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26/04: Oro negro

El precio del café se dispara
No, no hablamos de petróleo, hablamos del café, segunda materia prima en volumen de contratación después del crudo y que cotiza en las bolsas de Nueva York y Londres. El hecho de que lo mente no es por rendirle homenaje ni porque aún tenga el regusto del primero de la mañana sinó porque se prevee un incremento más que significativo en el precio de esta preciada materia que los productores ya empiezan a aplicar. Más significativa aún es la cuantía de la subida prevista, del orden del 40 al 60% según variedad. Junto con el precio del tabaco...probres fumadores.


Para explicar la subida, evitaremos hacer incapié en el efecto euro al que ya estamos todos acostumbrados y que no sólo ha repercutido en el café (el pan por ejemplo también ha sufrido subidas más que perceptibles). Investiguemos un poco más. ¿De que se componen la mayoría de mezclas que llegan al mercado? Básicamente de dos variedades: la arábica y la robusta.

La primera, la más usada, cotiza en la bolsa de Nueva York con un precio en el mes de abril de 115,2 centavos de dólar por libra de café (fuente El Periódico) cuando el mismo mes del año pasado cotizaba a 73,75 centavos (68,8 en abril del 2003). Estamos hablando de un incremento de un 68,8% en el trascurso de éste año. De igual manera, la variedad robusta cotiza en la bolsa de Londres y ha sufrido subidas más moderadas pero constantes durante el 2004 (aproximadamente del orden del 42%)

Las causas: Brasil, principal productor de arábica anuncia que no producirá suficiente para cubrir la demanda mundial que se estima en 114 millones de sacos (cada uno de 60Kg) ya que la cosecha no ha sido suficiente y se prevee una producción de 107 millones de sacos. Nos encontramos ante un efecto rebote de la abundante producción del 2002 que provocó la supresión de plantaciones de café ante la caida de precios. Está claro que eliminaron más campos de los debidos.

Por otro lado, la sequía que sufre Vietnam, principal productor de variedad robusta, impide salvar las mezclas con más cantidad de esta otra variedad, que dicho sea de paso, aporta amargor y color al café.

Por tanto, según los principios básicos de la economia de mercado, a más demanda y menor producción, incremento de los precios. Los principales proveedores de esta preciada materia para el sector de la hostelería ya han empezado a aplicar los incrementos. Como muestra un botón: Productos del Café, división de hostelería de Nestlé y con un 9% de cuota de mercado español ya ha empezado a aplicar la subida este mismo mes. Café Marcilla, perteneciente a una multinacional americana (Sara Lee) ya ha aplicado el incremento al paquete de 250 gramos que ha pasado de 1,19 a 1,29 euros (8,40%).

Así que, viendo el panorama, nos queda, como la mejor opción, una mezcla más pobre de café o la tila de toda la vida.

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Paradójicamente, mientras nuestros/as representantes nos buscan sustitutivos monetarios, lo propio hemos de hacer nosotros ya no con los bienes de lujo, sino con los de consumo medio e incluso los considerados como bienes de primera necesidad.
En este sentido no se discriminan colectivos; fumadores/as o no... todos/as salimos perdiendo.
26/04 14:46:47
Hace unos años,el cafe subio de forma vertiginosa,se penso que esta subida coartaria a los grandes bebedores de cafe de "pensarselo "un poco antes ...
Los bares continuan teniendo la misma clientela fiel a su cortadito mañanero...y es que si no podemos darnos este pequeño placer,apaga y vamonos
26/04 19:57:13
Quien se beneficia de ese incremento?
Es especulativo, no escasez
Es dificil encontrar un cafetero pobre...su beneficio bruto es brutal
Ya nos cuesta un café entre 1 € a 1,5
y si somos tontos y vamos a esos stark, jamaica..etc. nos damos e gustazo de pagarlo mucho mas caro...pero somos tontos y nos falta una asociación de consumidores que sea muy fuerte y tenga peso en las decisiones de los tostadores...y en otras cosas.
12/05 18:08:31
El cultiu del café és la principal font d'ingressos de milions de camperols i treballadors assalariats llatinoamericans que ho són tot menys rics.

Són els mitjans i grans productors de café els que treuen profit de la situació. El benefici brut és enorme, sí, pero, com sempre, ho és per a grans empreses (productores i distribuidores) i no per al petit productor.

No oblidem la perversitat del sistema economic i, siusplau, recordem alternatives més dignes com el comerc just.
25/05 14:21:01

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